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Senza solfiti aggiunti
Pulito, teso e accattivante con note saline incredibili, perfetto per accompagnare del pesce.
29€
Esaurito
Abbiamo conosciuto per caso i vini di Julien durante una degustazione alla cieca di pinot bianchi tedeschi nella quale c’erano sia produttori naturali che convenzionali. Non ci è voluto tanto per capire quale fosse il calice più interessante della batteria.
La libertà, l’integrità e la bellezza dei suoi vini è stata colta in un batter d’occhio. Il grado alcolico sempre basso aiuta sicuramente a terminare la bottiglia in pochissimi minuti. Vi consigliamo di prenderne almeno un paio.
Pazzesco come la Mosella incida tantissimo anche su vitigni come il pinot bianco nel quale generalmente non ti aspetteresti mai delle note saline e di idrocarburo. Il naso è molto accattivante, fine, pulito, in grado di accontentare sia neofiti sia bevitori più esperti. Anche la bocca rimane sempre in tensione e splendidamente pulita.
Perfetto in accompagnamento ad una grigliata di pesce.
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