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Senza solfiti aggiunti
Potenza, sia al naso che in bocca, per questo rosé dai frutti rossi e dalla grande lunghezza, 100% senza solfiti aggiunti.
89€
Esaurito
Appena a Sud di Epernay, sui meravigliosi terreni argillo-calcarei troviamo Chavost. L’azienda, diretta dallo chef de cave Fabian Daviaux, punta tutto sulla fragranza e unicità delle sue bolle, fermentando senza lieviti né enzimi né tantomeno aggiungendo solfiti. In questa maniera tutta la parte materica ed espressiva di questi magnifici appezzamenti viene alla luce in maniera eclatante facendoti immediatamente perdere la testa.
Naso potente sui tipici aromi di Pinot Noir e frutti rossi Meunier, come ribes nero stufato, ciliegia e lampone. In bocca grande struttura, sensazione di un vino rosso, grande lunghezza con un finale dai frutti rossi pieni.
“SO2 prodotta naturalmente”: solo 14 mg/L
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