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Senza solfiti aggiunti
Certificazione biologica
Certificazione demeter
Questo vino è un missile
Vino raro, minuscola produzione di circa 1.000 bottiglie. Potenza e rotondità fruttata che riempie la bocca, insieme al fascino del suo rovere integrato.
89€
Esaurito
La cuvée C’est bon le vin di Château de la Vieille Chapelle viene prodotto nella denominazione Bordeaux Supérieur ed è un blend per il 65% di Bouchalès, 25% di Merlot e restante 10% di altri rari e storici vitigni bordolesi.
La vinificazione avviene in vasche di cemento grezzo. Invecchiato in botti di rovere francese (Berthomieux) fino a 12 mesi.
Un vino raro da viti prefillossera di fine ‘800, una micro-cuvée di pochissime bottiglie (1.000 circa!), biodinamico certificato Demeter.
In bocca è dinamite, un vino esplosivo ma al contempo elegante: ci piace la potenza e la rotondità fruttata che riempie la bocca, insieme al fascino del suo rovere integrato.
Puoi abbinarlo a tutte le carni rosse alla griglia, oppure a preparazioni più elaborate, da lenta cottura. Spaziale con il petto d’anatra e persino con una torta al cioccolato. Anzi, perché non con un sigaro cubano?
Un vero missile.
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