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Senza solfiti aggiunti

Certificazione biologica

Certificazione demeter

Questo vino è un missile

C'est bon le vin

Vino raro, minuscola produzione di circa 1.000 bottiglie. Potenza e rotondità fruttata che riempie la bocca, insieme al fascino del suo rovere integrato.

89

Esaurito

Produttore

Château de la Vieille Chapelle

Denominazione

Vin de France

Annata

2018

Territorio

Francia | Bordeaux
il mood di questo vino
i missili, la grigliata con gli amici

Perchè questo vino
è spaziale

La cuvée C’est bon le vin di Château de la Vieille Chapelle viene prodotto nella denominazione Bordeaux Supérieur ed è un blend per il 65% di Bouchalès, 25% di Merlot e restante 10% di altri rari e storici vitigni bordolesi.

La vinificazione avviene in vasche di cemento grezzo. Invecchiato in botti di rovere francese (Berthomieux) fino a 12 mesi.

Un vino raro da viti prefillossera di fine ‘800,  una micro-cuvée di pochissime bottiglie (1.000 circa!), biodinamico certificato Demeter.

In bocca è dinamite, un vino esplosivo ma al contempo elegante: ci piace la potenza e la rotondità fruttata che riempie la bocca, insieme al fascino del suo rovere integrato.

Puoi abbinarlo a tutte le carni rosse alla griglia, oppure a preparazioni più elaborate, da lenta cottura. Spaziale con il petto d’anatra e persino con una torta al cioccolato. Anzi, perché non con un sigaro cubano?

Un vero missile.

Dettagli
aggiuntivi

Lieviti indigeni | Fermentazione spontanea | Senza solfiti aggiunti | Biodinamico | Conservare in un luogo fresco | Prodotto in Francia
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C’est bon le vin