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Senza solfiti aggiunti
Succoso, vibrante con tannini ben strutturati
35€
3 disponibili
La famiglia Radikon è un’istituzione in Friuli e un produttore di riferimento assoluto per i vini macerati a base di uve verdi. Stanko Radikon, sfortunatamente deceduto nel 2016 a soli 62 anni, prese il controllo dell’azienda nel 1980 e nel 1995 decise di tornare a una produzione vinicola più vicina a quella praticata dal suo nonno: lunghe macerazioni in grandi tini di legno aperti, seguite da tre anni di invecchiamento in grandi botti di rovere sloveno e, dal 2002, completamente senza l’aggiunta di zolfo.
Nei vigneti, si lavora con una densità di piantagione elevata (circa 7.000-10.000 piante per ettaro), che genera bassi rendimenti ma alta concentrazione e qualità dell’uva. Oggi, il lavoro nei campi e in cantina è gestito dal figlio Saša, che continua senza compromessi il format qualitativo della casa.
I vini dei Radikon sono estremamente espressivi, aromatici e indomabili, con un evidente segno delle lunghe macerazioni, ma sempre con un impressionante equilibrio. Possono non mettere tutti d’accordo.
Per quanto riguarda questo RS 21 ci piace descriverlo a partire dalla sua straordinaria energia, vitalità e potenza; nasce da uve Merlot e Pignolo con -ovviamente- una fermentazione spontanea e invecchiamento in legno grande per 18 mesi.
Intenso, questo vino si apre con note di spezie dolci, erbe, caffè e frutti rossi.
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