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Questo vino è un missile
Immagina il miglior terroir della Savoia magicamente interpretato dal maestro Ganevat
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Domaine Belluard è un’azienda iconica in Savoia con vigne situate in alta montagna, non lontano da Chamonix. Sotto la guida del leggendario Dominique Belluard fino alla sua improvvisa scomparsa nel 2021, l’azienda è rinomata per aver portato la varietà locale Gringet a nuove vette e per la produzione di vini eccezionalmente puri e precisi da viti coltivate senza l’uso di erbicidi o pesticidi.
Monsieur Gringet invecchia per 18 mesi in uova di cemento ed è puro, fresco come l’aria alpina, con una bella acidità e potenza straordinaria.
In quest’annata Belluard muore appena prima della vendemmia e arriva pertanto in aiuto uno dei grandi maestri della Jura – l’amico Ganevat – per portare a casa l’annata nel migliore dei modi. Un unicum nella storia di quest’azienda che non andrà mai a ripetersi in quanto poi acquisita da altri investitori.
Vino da bere subito e da conservare in cantina anche per il futuro.
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