Faia

La cuvée Faïa nasce dall’assemblaggio di piccole parcelle di chenin situate nel comune di Faye d’Anjou. È la più antica porzione di terreno posseduta da Mai e Kenji (circa un ettaro in un’unica area), che la coppia ha gradualmente acquistato da proprietari che ne ignoravano persino l’esistenza.

Questa cuvée è quindi una bella dimostrazione della costante ricerca di una qualità superiore da parte di Mai e Kenji. Invecchiato per 12 mesi in barrique usate, all’olfatto offre una deliziosa palette di frutti e fiori bianchi, con note di mela e pera. Il palato è morbido e rotondo.

I vini di Mai e Kenji Hodgson spesso richiedono un lungo periodo di affinamento in bottiglia prima di trovare il giusto equilibrio, ma ora abbiamo così tanta esperienza con i loro vini che possiamo affermare con grande sicurezza che l’equilibrio si verifica sempre, e quando accade, il risultato è nient’altro che magico.  Il loro Chenin Blanc è nella maggior parte delle annate uno studio su un vino tecnicamente imperfetto che raggiunge la perfezione grazie al suo equilibrio tra tutti i suoi sub-elementi. Ma prima di tutto, i loro vini sono sempre vibranti di energia, mostrando grande complessità e un’enorme facilità di bevuta.