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Senza solfiti aggiunti
Struttura e forza accompagnate al palato da una grande mineralità…chapeau!
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Un Pinot Nero eclettico e tagliente dedicato a chi non vuole mezze misure. Rispecchia in pieno l’idea di vino del produttore – Mattia Corbellini – che vuole dimostrare al mondo la bellezza di questa bacca situata sulle colline ai piedi della Franciacorta.
Uno delle più belle espressioni di Chardonnay in zona Franciacorta (ma fuori dal Consorzio) la troviamo in questa bottiglia proveniente dalla zona più verde di Cellatica, dove Mattia Corbellini produce una delle bolle più pure e territoriali che tu possa trovare.
Il giovane Mattia, insieme a Nicola Gatta e Alessandra Divella, rappresenta la cerchia di outsiders franciacortini che non rientrano nel Consorzio, ma che producono vini di territorio, dalla spontaneità espressiva immensa, lavorando senza compromessi e “aiuti”, in maniera totalmente artigianale e naturale.
Solforosa totale: >50 mg/L
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