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Senza solfiti aggiunti

Éphémères Pétillant

Bollicina perfetta per un aperitivo e per gli amanti dei vini morbidi e golosi, infatti questa versione si caratterizza per un leggero residuo zuccherino.

32

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Produttore

Benoit Courault

Denominazione

Vin de France

Annata

2021

Territorio

Francia | Loira
il mood di questo vino
natural comfort

Perchè questo vino
è spaziale

Outsider e self-made man, Benoit Courault senza tradizione vitivinicola alle spalle, inizia a studiare a Beaune e lavora affianco di Eric Pfifferling, vignaiolo noto per la sua filosofia Steineriana. Nella magnifica Loira, Benoit apre la sua azienda di 5 ettari, perché il saper fare vino lo ha in qualche modo nel sangue, come se lo avesse fatto in qualche vita precedente.

La conduzione della vigna e della cantina abbracciano la filosofia naturale, artigianale e biodinamica.

I vini di Benoit sono di una purezza eccezionale. Primo anno di produzione per questa bollicina ancestrale composta da 100% di uva Chenin di proprietà. Bollicina perfetta per un aperitivo e per gli amanti dei vini morbidi e golosi, infatti questa versione si caratterizza per un leggero residuo zuccherino (4 g).

 

Dettagli
aggiuntivi

Lieviti indigeni | Fermentazione spontanea | Senza solfiti aggiunti | Conservare in un luogo fresco | Prodotto in Francia
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Éphémères Pétillant