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Senza solfiti aggiunti

Bourgogne Rouge

Fragrante e aggraziato, un Borgogna nato dalle mani di uno dei nostri geni preferiti

42

2 disponibili

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Produttore

Sylvain Pataille

Denominazione

Bourgogne Rouge AOC

Annata

2022

Territorio

Borgogna | Francia
il mood di questo vino
primi passi nello spazio, la grigliata con gli amici, natural comfort

Perchè questo vino
è spaziale

Non si può negare che Sylvain Pataille conosca la sua Borgogna assaggiando questo Bourgogne Rouge.  Adoriamo la sua naturale interpretazione della classicità.

La fermentazione, eseguita a grappolo intero, avviene in vasche di acciaio inox e vetroresina, guidata esclusivamente dai lieviti indigeni con circa tre settimane di contatto tra il mosto e le bucce. Il processo di affinamento avviene in barrique per 2 anni.

Il naso è ricco di profumi di prugna e ciliegia, con alcune note terrose tipiche del terroir. In bocca si presenta elegante e raffinato.

Una garanzia come sempre.

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Dettagli
aggiuntivi

Lieviti indigeni | Fermentazione spontanea | Contiene naturalmente solfiti (non aggiunti) | Conservare in un luogo fresco | Prodotto in Francia
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Bourgogne Rouge