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Senza solfiti aggiunti

Questo vino è un missile

Au Chant De La Huppe

Setoso, leggiadro, vibrante

62

3 disponibili

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Produttore

Henri Chauvet

Denominazione

Cotes d’Auvergne ADOC

Annata

2022

Territorio

Francia | Auvergne
il mood di questo vino
primi passi nello spazio, la cieca perfetta, i missili, la grigliata con gli amici, natural comfort

Perchè questo vino
è spaziale

Un vino spaziale nato dal blend di Gamay e Pinot Noir, destinato – insieme al suo giovane produttore – a diventare una vera stella.

Rosso leggero, leggermente velato, dove ritroverai il lampone, mirtillo rosso e fragole, agrumi freschi, violetta, foglia di menta, barbabietola rossa e tanta – tantissima – mineralità. Al naso, anche note leggermente affumicate che ricordano altri Gamay dell’Auvergne, ma la parte di Pinot Nero gli dono un tocco magico, quel frutto e quella sensazione setosa, che nessun altro ha.

In bocca vibra, si esprime leggero, dalla tremenda beva, con tannini delicati. Un vino “naturale”, ma non scomposto, niente è fuori controllo, tutto è ben chiaro nella testa di quel genio di Henri Chauvet.

Dettagli
aggiuntivi

Lieviti indigeni | Fermentazione spontanea | Lieviti indigeni | Prodotto in Francia | Conservare in un luogo fresco e asciutto
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