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Senza solfiti aggiunti
Certificazione biologica
Certificazione demeter
Questo vino è un missile
Secco e sapido, dalla lunghissima persistenza.
89€
Esaurito
8 ettari di vigne dislocate in due storici e rinomati cru della Montagne de Reims, Ambonnay e Bouzy, Champagne Marguet è una Maison familiare, nata alla fine dell’ 800, che si è sempre dedicata alla viticoltura con consapevolezza. Da sempre sostenitore di una viticoltura il più possibile naturale, certificata biologica e biodinamica, Benoit Marguet ha investito moltissimo nella cura dei vigneti al fine di ottenere il miglior equilibrio e maturazione in pianta e al fine di trovare, in bottiglia, Champagne dall’impronta forte, dall’identità immediatamente riconoscibile.
Per i trattamenti vengono utilizzati solo concimi vegetali, decotti e olii essenziali e la lavorazione della terre viene svolta utilizzando i cavalli, in modo da non compattare il terreno, favorendone la vitalità.
Benoit vinifica separatamente in legno ogni singola parcella, per poi assemblare e non dosare (no zuccheri aggiunti).
Coinvolge e convince qualsiasi bevitore questo Champagne di enorme freschezza e identità. Complessità che si destreggia su note erbacee e fruttate. Secco e sapido, dalla lunghissima persistenza.
Bottiglie prodotte: 12.537
Dosaggio: 0 g/L
Solforosa totale: 0 mg/L
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