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Senza solfiti aggiunti

Certificazione biologica

Xarel.lo - Vinya del Noguer

Trama tannica materica ma quasi impalpabile, sale, gelso e grande acidità sono solo alcune delle sue caratteristiche. Un vino buonissimo da bere e ribere fino all’infinito.

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Esaurito

Produttore

Pepe Raventós

Denominazione

Vino Bianco

Annata

2017

Territorio

Altri paesi
il mood di questo vino
primi passi nello spazio, la cieca perfetta, vini salati

Perchè questo vino
è spaziale

Pochi produttori di vino in Europa sono appassionati di biodinamica come Pepe Raventós. La sua famiglia lavora la stessa terra da oltre 20 generazioni (sono più di 400 anni!), permettendogli una comprensione innata di ogni angolo della terra che lavora ogni giorno. Un tour della proprietà è d’obbligo se si visita la Catalogna. La biodinamica di Pepe impone un sistema di allevamento a ciclo chiuso, il che significa che troverai capre, mucche, polli e una popolazione sana e diversificata di insetti e fauna selvatica in tutto il loro ecosistema.

E questo Xarel-lo? Spaziale! Basta un secondo dopo averlo annusato, senza ancora averlo assaporato, per capire la bellezza e unicità di questa versione di Xarel-lo supernaturale. Subito d’imbatto al palato con fresche note di agrumi di arancia, mela cotogna salata e gusci di ostrica. Trama tannica materica ma quasi impalpabile, sale, gelso e grande acidità sono solo alcune delle sue caratteristiche. Un vino buonissimo da bere e ribere fino a finire la bottiglia dopo pochi minuti. Ecco, ci risiamo!

 

Dettagli
aggiuntivi

Lieviti indigeni | Fermentazione spontanea | Senza solfiti aggiunti, contiene i soli solfiti sviluppati dall’uva | Conservare in un luogo fresco | Prodotto in Spagna
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Xarel.lo – Vinya del Noguer