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Senza solfiti aggiunti

Terapia

Una vera Terapia per i tuoi sensi, una bottiglia per quando sei giù di tono. La vibrazione positiva che ti serve.

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Ordina ora per avere il tuo pacco spedito entro domani, 07-12-2022

Produttore

Sunawi

Denominazione

Vino rosato frizzante

Annata

2021

Territorio

Italia | Lombardia
il mood di questo vino
primi passi nello spazio, vini da piscina, l’aperitivo, natural comfort

Perchè questo vino
è spaziale

Da un progetto di Michele Bontempi e altri amici nasce SU.NA.WI, una società agricola con base operativa a Muscoline (BS), Lago di Garda, che inizia a commercializzare i suoi vini vendemmiati a Settembre 2020.

Questo rosato rifermentato in bottiglia è una bollicina nata senza l’aggiunta di solfiti e coadiuvanti enologici, puro succo d’uva fermentato. Incredibile constatare come con il cambio di un’annata (dal 2021 al 2022) e con il cambio di tutte le relative differenze analitiche (acidità, ph,…), la natura ci abbia donato un frutto completamente diverso dall’annata precedente.

Se il Terapia nell’andata 2021 pareva un vino Orange, dalla forte nota di pesca affumicata, questo Terapia 2022 si rivela un rosé dalle caratteristiche più classiche, seppur unico e non riproducibile altrove. Nella sua semplicità, nel territorio della Valtènesi sul Lago di Garda, stiamo scoprendo come si riesca a far nascere dei vini molto interessanti prodotti nel pieno rispetto della natura e dell’individuo

All’assaggio, forti note di fragole e piccoli frutti di bosco maturi, così come il colore, di un bel rosato acceso. In bocca una bollicina finissima dovuta ad una rifermentazione molto lenta ma precisa in grado di accompagnare benissimo anche piatti di pesce piuttosto complessi.

Una vera Terapia per i tuoi sensi, una bottiglia per quando sei giù di tono. La vibrazione positiva che ti serve.

 

Dettagli
aggiuntivi

Lieviti indigeni | Fermentazione spontanea | Senza solfiti aggiunti | Conservare in un luogo fresco | Prodotto in Italia
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