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Senza solfiti aggiunti

Sui Generis Dosaggio Zero

Tremendamente libero e dinamico, coniuga la parte sapida e gessosa ad una freschezza da vero fuoriclasse

85

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Produttore

Cherubini

Denominazione

Vino Spumante Metodo Classico

Annata

s.a. | Sboccatura 05/2022

Territorio

Italia | Lombardia
il mood di questo vino
primi passi nello spazio, vini salati, only magnum please, aperitivo

Perchè questo vino
è spaziale

Uno delle più belle espressioni di Chardonnay in zona Franciacorta (ma fuori dal Consorzio) la troviamo in questa Magnum in tiratura limitata proveniente dalla zona più verde di Cellatica, dove Mattia Corbellini produce una delle bolle più pure e territoriali che tu possa trovare.

Il giovane Mattia, insieme a Nicola Gatta e Alessandra Divella, rappresenta la cerchia di outsiders franciacortini che non rientrano nel Consorzio, ma che producono vini di territorio, dalla spontaneità espressiva immensa, lavorando senza compromessi e “aiuti”, in maniera totalmente artigianale e naturale.

Vino tremendamente libero e dinamico, coniuga la parte sapida e gessosa ad una freschezza da vero fuoriclasse, in grado di non farti smettere mai di sorseggiare questo capolavoro. Ricorda poi che nel formato magnum tutto diventa ancora più buono…divertiti!

Solforosa totale: >40 mg/L

Dettagli
aggiuntivi

Lieviti indigeni | Fermentazione spontanea | Senza solfiti aggiunti | Conservare in un luogo fresco | Prodotto in Italia
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