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Senza solfiti aggiunti
Frutti rossi, note floreali accompagnano una beva compulsiva. Vinificato nel rispetto dell’uva.
22€
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Coltivato nel rispetto della terra e vinificato nel rispetto dell’uva questo rifermentato in bottiglia coltivato a 350 metri su terreno argilloso, sassoso esposto a Sud nel Bellunese.
La coltivazione avviene a mano su terreno inerbito, senza uso di sostanze chimiche di sintesi con galline che razzolano felici. Vinificazione naturale, macerazione breve, stabilizzazione naturale in cantina fino alla primavera successiva, momento in cui viene aggiunto il pied de cuve ed ha inizio la rifermentazione in bottiglia che durerà un paio di settimane.
Al naso croccanti di frutti rossi, note floreali accompagnano una beva decisamente goduriosa e compulsiva.
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