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Senza solfiti aggiunti
Energia e grande freschezza per un Pinot Nero sano, autentico e libero.
39€
Esaurito
Da terreni sottili e di origine vulcanica nell’Auvergne settentrionale nasce questo splendido Pinot Noir 2018, figlio di Patrick Bouju, uno dei più talentuosi vigneron naturali di Francia, quindi del mondo.
5 ettari di terreno vitato, per la maggior parte composti da vecchi vigneti (i più antichi di circa 120 anni). Le varietà coltivate sono rare e poco conosciute. In ogni bottiglia firmata da Patrick si percepisce la sua grande autenticità, l’impegno e la dedizione che lo contraddistinguono.
Vino da fermentazioni spontanee, senza solforsa aggiunta e senza altre polveri chimiche da laboratorio. Grande freschezza ed energia sono le due parole più azzeccate per raccontare l’essenza questo gran bel vino.
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