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Senza solfiti aggiunti
Certificazione biologica
Un Saint-Péray delicato e irresistibile
78€
2 disponibili
Colpo di fulmine per l’energia e la purezza di questo Saint-Péray! Qui niente legno, solo vasca, per preservare frutto e freschezza.
Parcelle situata più in basso rispetto al domaine, a 450 m di altitudine, realizzata con 2/3 di uva Marsanne e 1/3 di uva Roussanne.
Ampio, leggermente soave, con tensione, note di tè bianco, gelsomino e frutta bianca.
Il Domaine de Lorient è una fattoria vitivinicola creata da Laure e Dimitri, sulle alture di Saint-Péray.
La storia del domaine inizia nel 2014, quando la coppia rileva una fattoria incolta, nella località Lorient.
Per Laure (figlia di viticoltori a Cornas) si tratta di un ritorno alle origini, dopo una scuola di commercio e esperienze all’estero.
Situati nelle denominazioni di Saint-Péray, Saint-Joseph e Cornas, i 7 ettari di vigne in collina sono coltivati principalmente a mano.
«Questo lavoro è, di fatto, molto fisico. È proprio ciò che lo rende entusiasmante e coinvolgente, perché ci permette di essere a stretto contatto con le nostre viti.»
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