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Senza solfiti aggiunti

Rougelin Pourgré

Speziato, libero, fragrante

35

4 disponibili

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Produttore

Lé Thio Noots

Denominazione

Vin de France

Annata

2020

Territorio

Francia | Loira
il mood di questo vino
la grigliata con gli amici, natural comfort

Perchè questo vino
è spaziale

Rougelin Pourpré 2020 è un Grolleau da viti di 45 anni situate intorno al villaggio di Faye d’Anjou. Come in tutte le viti di Romain (Lé Thio Noots), anche qui si incoraggia l’equilibrio e la biodiversità, piantando colture come senape, daikon e patate tra le viti.

Si parte da uve a grappolo intero in vasche di vetroresina, sei settimane di macerazione carbonica. Dopo la pressatura vengono trasferite in botti di rovere usate per sei mesi. Romain sottolinea che vuole dare al vino semplicemente “l’essenza” della quercia ma non il gusto. Il vino viene imbottigliato nella primavera dell’anno successivo senza essere filtrato, chiarificato e senza aggiunta di SO2.  Questo Rougelin Pourpré è speziato, libero, fragrante; un vino dalla bocca fragile ma non diluita, un rosso perfetto per aperitivo con magari vicino un grande salame.

Dettagli
aggiuntivi

Lieviti indigeni | Fermentazione spontanea | Senza solfiti aggiunti | Conservare in un luogo fresco | Prodotto in Francia
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Rougelin Pourgré