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Senza solfiti aggiunti
Questo vino è un missile
Un négoce che sovrasta tanti Gran Cru.
120€
Esaurito
La piccola realtà Vin Noé è nata nel 2016 in una cuverie di 100 anni ad Auxey-Duresses, grazie al talento del giovane enologo californiano Jonathan Purcell. Dopo essersi laureato a Beaune, Jonathan ha costruito un curriculum impressionante lavorando per molti anni sotto il leggendario Philippe Pacalet. I vini di Jonathan sono prodotti utilizzando uve acquistate da Mâcon, Beaujolais e, più recentemente, da siti affittati a Puligny-Montrachet, Saint Aubin e come in questo caso da Pommard.
Il connubio perfetto tra tecnica e libertà espressiva la ritroverete tutta in questi grandi vini di Nègoce che ormai sono diventati molto ricercati da tutti gli amanti del vino, non solo naturale. Perché sì, ricordiamocelo, quando il vino è davvero buono piace a tutti…
Naso molto espressivo, con un piccolo accenno all’affinamento, fa da contorno ad una bocca salmastra e variopinta, in grado di non farti più staccare il naso dal bicchiere. Un vino che ti prende e ti conquista per tipicità, unicità e qualità della materia prima. Must try.
Vini Spaziali
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