Pinot Nero

Discendente da un’antica famiglia di vignaioli e coltivatori, Fulvio Bressan conduce la cantina die suoi antenati che ha una storia di quasi tre secoli. Dal carattere irriverente e impetuoso, Fulvio ha ereditato un patrimonio inestimabile di conoscenze contadine dal padre, Nereo Bressan, grande personaggio per il lancio della cultura vitivinicola nel dopoguerra in Friuli. I vigneti di Bressan affondano le radici sui ciottoli depositati dall’Isonzo e sono condotti naturalmente, senza prodotti proveniente dalla chimica enologica.

Bressan ha poche e semplici idee in vigna e in cantina, pochi dettami tramandati da generazioni che rendono però i suoi vini estremamente inimitabili, caratteristici e unici al mondo. Intensi, con lunghi tempi di vinificazione e affinamento, speziati, profondi.

Questo Pinot Nero in purezza, si esprime con schiettezza – come il suo produttore – veicolando la potenza del luogo e della sua bacca. Lunga macerazione sulle bucce e affinamento di 2 anni in botti grandi di rovere.

Appena affonderai il naso nel bicchiere, il Pinot Nero di Bressan ti travolgerà con la spiccata nota di pepe nero e di varietali legati alla terra, al sottobosco e alle note vegetali. Leggero, scorrevole, ma penetrante: accarezza il palato bilanciando la magnifica spezia che come nel caso del suo Schioppettino irradia tutta la bevuta.