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Quattrocento Extra Brut 40 ☾

Equilibrio tra bevibilità e profondità. Polpa, freschezza, allungo salino.

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Produttore

Nicola Gatta

Denominazione

Spumante Metodo Classico

Annata

s.a. | Sboccatura 09/22

Territorio

Italia | Lombardia
il mood di questo vino

Perchè questo vino
è spaziale

Maturazione di 40 lune (circa 40 mesi) e un blend di Chardonnay e Pinot Nero vinificato in bianco. Nessuna aggiunta di solfiti. Evoluzione al naso, al palato asciutto ed esplosivo. L’ossidazione rimane in perfetto equilibrio con le altre sensazioni lasciando spazio alla vivacità del vino. Al naso presenta note di talco, acacia e scorza d’agrume.  Il sorso è pieno ma al contempo slanciatissimo e vitale, dinamico anche nell’evoluzione se riassaggiato a più riprese.

Dettagli
aggiuntivi

Lieviti indigeni | Fermentazione spontanea | Senza solfiti aggiunti | Biodinamico | Conservare in un luogo fresco |Prodotti in Italia
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