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Vino strutturato con una spalla fruttata e molta lunghezza.
55€
Esaurito
Vigne lavorate secondo i principi biodinamici dal 2013 e certificate biologiche. Potature secondo il calendario lunare per la rigenerazione delle viti. Lavoro con sostante vegetali naturali (ortica, bardana…) per la cura delle viti.
Macerazione carbonica a freddo di 20-25 giorni evitando qualsiasi intervento. Imbottigliamento senza solfiti né additivi enologici. Vino strutturato con una spalla fruttata e molta lunghezza. Bellissima la spezia, bilanciata da nervo e un’ottima acidità data da questa annata piuttosto equilibrata.
Questa appellazione regala sempre vini di grande spessore e ottima tenuta nel tempo. Bottiglia che puoi bere subito, come tra qualche anno se conservata nella maniera corretta.
Vini Spaziali
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