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Senza solfiti aggiunti

Questo vino è un missile

Macvin du Jura

Un viaggio straordinario, una personalità un po’ atipica, ma assolutamente attraente.

79

Esaurito

Produttore

Domaine Foret

Denominazione

Macvin du Jura AOC

Annata

Territorio

il mood di questo vino
i missili

Perchè questo vino
è spaziale

Dei 7,5 ettari coltivati ​​in questa zona, 3,5 ettari si trovano in una località chiamata Les Corvées, che prima della Rivoluzione apparteneva a un’abbazia di Arbois dove i contadini facevano “la corvée”. Ma anche Frédéric Foret, artista e vigneron, è appassionato di saldatura. Sono di sua produzione infatti le tante opere in ferro battuto che arricchiscono il paesaggio e la sua cantina.

Questo Macvin du Jura, Chardonnay 100%,è un vino dolce, da meditazione. Appare abbagliante, tutto oro, con riflessi ambrati. Un primo naso di frutta secca, poi note floreali di acacia e infine un sentore fruttato di pera. Magnifico bouquet olfattivo che precede una bocca, la quale potrebbe deludere visto che l’asticella è posta già in partenza bella in alto sul piano aromatico, ma che risponde perfettamente alla sfida. Fedele al bouquet, persiste nel fruttato tra pera, susina e uva. Un viaggio straordinario, una personalità un po’ atipica, ma assolutamente attraente.

Dettagli
aggiuntivi

Lieviti indigeni | Fermentazione spontanea | Senza solfiti aggiunti | Biodinamico | Conservare in un luogo fresco | Prodotto in Francia
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Macvin du Jura