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Senza solfiti aggiunti

Lo Vilero Clar Magnum

Microproduzione segnata dai venti mediterranei di Maiorca

79

3 disponibili

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Produttore

Sistema Vinari (Eloi Cedò)

Denominazione

Vino de Espana

Annata

2019

Territorio

Altri paesi
il mood di questo vino
primi passi nello spazio, la grigliata con gli amici, only magnum please, natural comfort

Perchè questo vino
è spaziale

Eloi Cedó descrive la nascita di Sistema Vinari come una “scommessa assurda”, quando iniziò a produrre un vino da gustare con gli amici, con uve che riusciva a procurarsi. Iniziata un po’ per gioco, la storia di Sistema Vinari nasce come progetto di condivisione e discussione.

Inizialmente Eloi scambiava le bottiglie che realizzava con prodotti locali di altri viticoltori. Solo nel 2012, decise di commercializzare il vino che stava ormai dando notevoli soddisfazioni, grazie anche all’aiuto di Francesc Grimalt e Sergi Caballero.

Si tratta di microproduzioni segnate dai venti mediterranei di Maiorca: vini da assaggiare e interiorizzare.

Da vigne di 12 anni nella zona di Santa Margalida, questo rosato è elegante, con tannini molto fini.  Macerazione carbonica per 10 giorni, affina in botti di rovere per poi passare in acciaio inox ed essere imbottigliato senza solforosa aggiunta.

Note di frutti rossi selvatici, fiori ed erbe aromatiche, con un tocco terroso. Vino di carattere, netto e preciso.

Solo 700 bottiglie prodotte.

Dettagli
aggiuntivi

Lieviti indigeni | Fermentazione spontanea | Senza solfiti aggiunti | Conservare in un luogo fresco | Prodotto in Spagna
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