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Senza solfiti aggiunti

Certificazione biologica

Les Champs Rouges – Les Parcelles Rares

Su un sottile strato di argilla rossa nasce questo Chardonnay penetrante, preciso e tagliente

119

Esaurito

Produttore

Domaine Labet

Denominazione

Cotes du Jura AOC

Annata

2020

Territorio

Francia | Jura
il mood di questo vino
primi passi nello spazio, vini salati, natural comfort

Perchè questo vino
è spaziale

Questo è uno degli Chardonnay più penetranti e taglienti della famiglia Labet. Les Champs Rouges (i campi rossi) nasce da viti piantate su un sottile strato di argilla rossa alla fine degli anni ’60 che ora, grazie all’impegno della famiglia nelle pratiche agricole etiche ed olistiche, producono frutti di rara qualità.

Alain Labet è uno degli eroi non celebrati del vino dello Jura. Uno dei primi produttori di vino della zona a concentrarsi sulla vinificazione dei vini provenienti da singoli siti (insieme a artisti del calibro di Pierre Overnoy), ha stabilito uno standard che i suoi figli Julien, Charline e Romain, a cui ha ceduto il controllo della tenuta all’inizio degli anni 2000, hanno seguito e – forse – sono riusciti anche a superare.

Solforosa totale: >7 mg/L

Dettagli
aggiuntivi

Lieviti indigeni | Fermentazione spontanea | Senza solfiti aggiunti | Biologico| Conservare in un luogo fresco | Prodotto in Francia
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