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Senza solfiti aggiunti
Certificazione biologica
Su un sottile strato di argilla rossa nasce questo Chardonnay penetrante, preciso e tagliente
119€
Esaurito
Questo è uno degli Chardonnay più penetranti e taglienti della famiglia Labet. Les Champs Rouges (i campi rossi) nasce da viti piantate su un sottile strato di argilla rossa alla fine degli anni ’60 che ora, grazie all’impegno della famiglia nelle pratiche agricole etiche ed olistiche, producono frutti di rara qualità.
Alain Labet è uno degli eroi non celebrati del vino dello Jura. Uno dei primi produttori di vino della zona a concentrarsi sulla vinificazione dei vini provenienti da singoli siti (insieme a artisti del calibro di Pierre Overnoy), ha stabilito uno standard che i suoi figli Julien, Charline e Romain, a cui ha ceduto il controllo della tenuta all’inizio degli anni 2000, hanno seguito e – forse – sono riusciti anche a superare.
Solforosa totale: >7 mg/L
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