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Senza solfiti aggiunti

Le Petit Chemin

Frizzante rosato dalla frutta matura, dalla beva facile e libera. Fresco e piacevole.

32

5 disponibili

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Produttore

Benoit Courault

Denominazione

Vin de France

Annata

2021

Territorio

Francia | Loira
il mood di questo vino
natural comfort

Perchè questo vino
è spaziale

Outsider e self-made man, Benoit Courault senza tradizione vitivinicola alle spalle, inizia a studiare a Beaune e lavora affianco di Eric Pfifferling, vignaiolo noto per la sua filosofia Steineriana. Nella magnifica Loira, Benoit apre la sua azienda di 5 ettari, perché il saper fare vino lo ha in qualche modo nel sangue, come se lo avesse fatto in qualche vita precedente.

La conduzione della vigna e della cantina abbracciano la filosofia naturale, artigianale e biodinamica.

I vini di Benoit sono di una purezza eccezionale.

Questo suo Chenin Blanc d’entrata è la dimostrazione perfetta di come si possa fare un vino senza aggiungere solfiti in maniera pulita e approcciabile da chiunque. Tutta la parte varietale di questa bacca, che va dalla pesca bianca all’ibisco, fino al gelsomino, rimane sempre presente durante tutta l’esperienza. Un vino che vi consigliamo di aprire qualche ora prima affinché, respirando, si apra a dovere.

Dettagli
aggiuntivi

Lieviti indigeni | Fermentazione spontanea | Senza solfiti aggiunti | Conservare in un luogo fresco | Prodotto in Francia
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Le Petit Chemin