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Certificazione biologica
Questo vino è un missile
Un Sangiovese strabiliante che ti fa capire come in Romagna si possa raggiungere livelli qualitativi impressionanti
59€
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Questa bellezza deriva da una parcella di meno di un ettaro vitata a Sangiovese circa 5000 ceppi allevati a cordone speronato. Vendemmia manuale in cassette da 15 kg. Fermentazione spontanea, vinificazione in legno, macerazione tra i 25 e i 45 giorni. Invecchia in botti di rovere di slavonia da 35 ettolitri. In media vengono prodotte 4.000 bottiglie.
Una vera chicca da mettere anche alla cieca con altri Sangiovese molto più blasonati e costosi per rendersi conto che anche in Romagna si possono raggiungere livelli qualitativi davvero impressionanti.
Grande Chiara!
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