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Senza solfiti aggiunti
75€
Esaurito
I vini di Antoine Petitprez sono destinati agli intenditori e rappresentano una Borgogna di qualità straordinaria. Gran parte della sua modesta produzione viene venduta ai migliori ristoranti in Francia.
È un appassionato purista del terroir con una formazione scientifica e dedica tutto il suo tempo al lavoro in vigna. Lavora come consulente per una lista impressionante di domaine in Borgogna, tra cui Meo Camuzet, JJ Confuron, Liger-Belair, Bruno Clavelier e Domaine Dujac…
Nella sua modesta cantina nel cuore di Pommard, vinifica i suoi vini con grande attenzione. Usa grappoli interi, una delicata estrazione, fermentazione spontanea, solo botti vecchie, nessuna chiarifica o filtrazione e zero solfiti aggiunti. I vini di Antoine Petitprez sono leggeri ed eleganti, ma allo stesso tempo profondamente concentrati e vibranti di energia. Si percepisce una forza nei vini che, pur mantenendo una straordinaria precisione, risultano perfettamente equilibrati.
Vini Spaziali
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