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Senza solfiti aggiunti
Frizzante rosato dalla frutta matura, dalla beva facile e libera. Fresco e piacevole.
32€
Esaurito
Outsider e self-made man, Benoit Courault senza tradizione vitivinicola alle spalle, inizia a studiare a Beaune e lavora affianco di Eric Pfifferling, vignaiolo noto per la sua filosofia Steineriana. Nella magnifica Loira, Benoit apre la sua azienda di 5 ettari, perché il saper fare vino lo ha in qualche modo nel sangue, come se lo avesse fatto in qualche vita precedente.
La conduzione della vigna e della cantina abbracciano la filosofia naturale, artigianale e biodinamica.
I vini di Benoit sono di una purezza eccezionale, carnosi e fruttati intensi. Eglantine è un meraviglioso vino frizzante, rifermentato, rosé nato da uve di Cabernet Franc, Grolleau e Pineau d’Aunis. Frutta pura, sorso fluido e fresco…una vera goduria. Un filo di residuo zuccherino che, in quest’annata, arrotonda il tutto in maniera molto piacevole.
Vini Spaziali
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