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Senza solfiti aggiunti

Certificazione biologica

Selezione NWD Natural Wine Day

Due M

Una diversa e doppia macerazione per due tipi di Moscato

64

3 disponibili

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Produttore

Le Coste

Denominazione

Vino Bianco Biologico

Annata

2018

Territorio

il mood di questo vino
primi passi nello spazio, aperitivo, natural comfort

Perchè questo vino
è spaziale

Un blend di Moscato Giallo e una varietà locale di Moscato con grappoli più piccoli provenienti dai vigneti ‘Le Coste’ e ‘Vigna Grande’.

Le uve vengono fermentate sulle bucce, una varietà in carbonica interamente a grappolo intero, l’altra diraspata, per circa un mese. Da qui il nome ‘Due M’ – due tipi di Moscato e due tipi di macerazione.

Dopo la pressatura, il vino è stato affinato per venti mesi in vecchie botti e questa annata più calda ha prodotto un vino potente, inebriante con note di albicocca, mentolo e spezie.

Dettagli
aggiuntivi

Lieviti indigeni | Fermentazione spontanea | Contiene i soli solfiti sviluppati naturalmente dall’uva | Prodotto in Italia
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Due M