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Una diversa e doppia macerazione per due tipi di Moscato
64€
Esaurito
Un blend di Moscato Giallo e una varietà locale di Moscato con grappoli più piccoli provenienti dai vigneti ‘Le Coste’ e ‘Vigna Grande’.
Le uve vengono fermentate sulle bucce, una varietà in carbonica interamente a grappolo intero, l’altra diraspata, per circa un mese. Da qui il nome ‘Due M’ – due tipi di Moscato e due tipi di macerazione.
Dopo la pressatura, il vino è stato affinato per venti mesi in vecchie botti e questa annata più calda ha prodotto un vino potente, inebriante con note di albicocca, mentolo e spezie.
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