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Esaurito
Da 30 anni di esperienza e passione nasce questa Colomba spaziale prodotta da Italo Vezzoli. Ariosa, morbida e con l’aggiunta di cioccolato caraibico all’interno.
Il lievito madre, tramandato dalle tre generazioni Vezzoli, è super performante venendo utilizzato tutto l’anno in pasticceria per la produzione delle brioches e di dolci lievitati in generale. La maturazione di 36 ore inoltre fa si che gli alveoli siano sempre incredibilmente sviluppati. Gli ingredienti all’interno, dal burro alle uova, sono il massimo che il mercato possa offrire. La Colomba Cioccolato per i più golosi nasce dallo stesso impasto della nostra Originale, con l’aggiunta di gocce di cioccolato caraibico all’interno, glassa, nocciole e granella di zucchero all’esterno. Golosa, ma equilibrata.
Come gustarlo al meglio: Scalda la fetta di colomba in microonde a media potenza per 10 secondi. Devi solo intiepidirla. Se invece la vuoi gustare tutta intera, mettila in forno togliendola dal sacchetto alimentare e lascialo a 160°C per 6 minuti.
Disponibilità: Grazie alla storica amicizia e collaborazione tra Italo Vezzoli e il ristorante/enoteca La Dispensa (aka Space Wine), l’ approvvigionamento delle colombe avviene ogni settimana selezionando l’ultima sfornata, in modo tale da garantire sempre la massima freschezza e qualità del prodotto, nonché una scadenza più lunga.
Packaging: La colomba è conservata nella classica busta alimentare trasparente, posta nella scatola con coperchio soft touch di colore nero Italo Vezzoli.
Scadenza: Il prodotto è totalmente naturale e non contiene conservanti, coloranti, stabilizzanti o emulsionanti. La scadenza dalla data di produzione è di circa 40 giorni.
Ingredienti: Farina di grano tenero di tipo “00”, burro, tuorlo d’uovo, 10% gocce cioccolato [massa di cacao (54%), zucchero, aroma naturale vaniglia], zucchero, lievito naturale (farina di grano tenero di tipo “00”, acqua) miele d’acacia, burro di cacao, farina di grano maltato, glassa (farina di grano tenero di tipo “00”, zucchero, zucchero in granella, mandorle, albume d’uovo), nocciole.
PUÒ CONTENERE ARACHIDI, ALTRA FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI SESAMO E DERIVATI.
Valori medi per 100 g di prodotto: Energia (kJ/kcal) 1941/465; Grassi (g) 27 di cui: Acidi grassi saturi (g) 16; Carboidrati (g) 48 di cui: Zuccheri (g) 23; Fibre(g) 0,9; Proteine (g) 6,8; Sale (g) 0,04.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
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