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Certificazione biologica

Chablis 1er Cru “Butteaux”

Succulento ma incisivo, questo Chablis è potente, lungo e meravigliosamente complesso.

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Produttore

Domaine Pattes Loup (Thomas Pico)

Denominazione

Chablis 1er Cru AC

Annata

2016

Territorio

Borgogna | Francia
il mood di questo vino
primi passi nello spazio, natural comfort

Perchè questo vino
è spaziale

In una regione nota per i vini “corretti” e “affidabili” piuttosto che “entusiasmanti” e “innovativi”, Thomas Pico sta facendo scalpore. Con uve biologiche raccolte a mano, a bassa resa, Thomas sta producendo alcuni dei nostri vini preferiti a Chablis oggi. Questa bottiglia proviene da “Butteaux”, un vigneto fenomenale che produce vini potenti e strutturati.

Aromi pungenti di pietra focaia conducono ad un sorso corposo, ricco, che mostra dei muscoli evidenti sul finale. Succulento ma incisivo, questo Chablis è potente, lungo e meravigliosamente complesso.

Sentirai la pera matura, il pane appena sfornato e tanto sale.

Godilo accanto al pesce al forno con burro all’aglio e limone o ad un ottimo pollo arrosto.

Stupendo!

Dettagli
aggiuntivi

Lieviti indigeni | Fermentazione spontanea | Pochi solfiti aggiunti | Conservare in un luogo fresco | Prodotto in Francia
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