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ceci n'est pas un vin-cyril-alonso

Senza solfiti aggiunti

Ceci n’est pas un vin

Conviviale, sincero, davvero buono

59

Esaurito

Produttore

Cyril Alonso

Denominazione

Vin de France

Annata

2020 + 2022

Territorio

il mood di questo vino
primi passi nello spazio, aperitivo, natural comfort

Perchè questo vino
è spaziale

Il titolo sulla bottiglia recita “Questo non è un vino” ma sinceramente non sappiamo il motivo di questa frase. Forse per descriverlo bene ci occorrerebbe un nuovo linguaggio spaziale. Per il momento ci limitiamo a dirti che ebbene sì, questo è un vino (pure buono) e sì, è stranamente un Gamay bianco fatto in Beaujolais. Per la precisione, si tratta di un blend di Chardonnay e Gamay Gloriod, quest’ultimo un antico incrocio tra Gouais Blanc e Pinot (e che per molti suggerisce parentele lontane con il Riesling e con i vini del Rodano settentrionale).

Perchè questo vino ci piace? Perché è estremamente fresco, schietto e conviviale, diverso da qualsiasi altro bianco. Note vegetali, acacia, palato profondo e mineralità finale.

 

 

Dettagli
aggiuntivi

Lieviti indigeni | Fermentazione spontanea | Prodotto in Francia
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