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Senza solfiti aggiunti

Certificazione biologica

Certificazione demeter

Bourgogne Cuvée Auguste

Fuori dagli schemi, un Pinot Nero che sa essere un po’ scontroso ma terribilmente territoriale ed autentico.

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Produttore

Julien Guillot

Denominazione

Bourgogne AC

Annata

2018

Territorio

Francia | Borgogna
il mood di questo vino
missione estrema, vini salati, la grigliata con gli amici, only magnum please

Perchè questo vino
è spaziale

Cosa aspettarsi da uno dei produttori naturali  più estremi della Borgogna? La filosofia dietro il lavoro di Guillot è sicuramente da prendere come riferimento per etica e messa appunto. I miglioramenti che ha fatto negli ultimi anni sono sotto gli occhi di tutti e per quanto questo vino sia completamente fuori dagli schemi riesce spesso a convincere bevitori più classici. Aspettati un Pinot Nero scontroso, ma molto territoriale ed autentico, giocato sul raspo e sul frutto all’ennesima potenza.

Dettagli
aggiuntivi

Lieviti indigeni | Fermentazione spontanea | Senza solfiti aggiunti | Biodinamico | Conservare in un luogo fresco | Prodotto in Francia
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