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Senza solfiti aggiunti

Blanc de Meunier Blanc Nature

Ampiezza, lunghezza e persistenza spaziali per questo Champagne Meunier 100% senza solfiti aggiunti.

69

Esaurito

Produttore

Champagne Chavost

Denominazione

Champagne AOC

Annata

Sboccatura 02/2023

Territorio

Francia | Champagne
il mood di questo vino
primi passi nello spazio, la grigliata con gli amici, aperitivo, natural comfort

Perchè questo vino
è spaziale

Appena a Sud di Epernay, sui meravigliosi terreni argillo-calcarei troviamo Chavost. L’azienda, diretta dallo chef de cave Fabian Daviaux, punta tutto sulla fragranza e unicità delle sue bolle, fermentando senza lieviti né enzimi né tantomeno aggiungendo solfiti. In questa maniera tutta la parte materica ed espressiva di questi magnifici appezzamenti viene alla luce in maniera eclatante facendoti immediatamente perdere la testa.

Naso su frutti delicati come piccoli frutti rossi cotti, pera e mela, fiori bianchi come il biancospino.
Molto vinoso con grande ampiezza, il retrogusto riporta ciò che abbiamo percepito inizialmente naso, la fine della bocca ha una lunghezza e persistenza spaziale!

“SO2 prodotta naturalmente”: solo 14 mg/L

 

Dettagli
aggiuntivi

Lieviti indigeni | Fermentazione spontanea | Senza solfiti aggiunti | Conservare in un luogo fresco | Prodotto in Francia
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