Beaujolais Nouveau

Il Château Cambon Beaujolais Nouveau è un vino rosso prodotto da uve Gamay nel Beaujolais dalla cantina Château Cambon.

Ogni anno, il terzo giovedì di novembre, gli importatori si affrettano a distribuire le iconiche bottiglie affinché le vendite inizino allo scoccare della mezzanotte.

Storicamente, il Beaujolais Nouveau era un vino pregiato che i produttori bevevano per celebrare la fine della vendemmia nella regione del Beaujolais.  Questo vino veniva consumato giovane e fresco, dopo solo poche settimane di fermentazione.

Proveniente da Château Cambon, in parte di proprietà della leggenda del vino naturale e del Beaujolais Marcel Lapierre, l’azienda comprende 13 ettari di vigneti di Gamay, situati principalmente a Morgon, con una piccola parcella aggiuntiva nel Côte du Py. L’età media delle viti è di 60 anni.

Ciò che distingue il Beaujolais Nouveau è la sua giovinezza. A differenza della maggior parte dei vini, non viene affinato a lungo. È invece noto per il suo carattere vivace e fruttato, che lo rende un simbolo di celebrazione e convivialità.