Ambonnay Champagne Brut Nature

8 ettari di vigne dislocate in due storici e rinomati cru della Montagne de Reims, Ambonnay e Bouzy, Champagne Marguet è una Maison familiare, nata alla fine dell’ 800, che si è sempre dedicata alla viticoltura con consapevolezza. Da sempre  sostenitore di una viticoltura il più possibile naturale, certificata biologica e biodinamica, Benoit Marguet ha investito moltissimo nella cura dei vigneti al fine di ottenere il miglior equilibrio e maturazione in pianta e al fine di trovare, in bottiglia, Champagne dall’impronta forte, dall’identità immediatamente riconoscibile.

Per i trattamenti vengono utilizzati solo concimi vegetali, decotti e olii essenziali e la lavorazione della terre viene svolta utilizzando i cavalli, in modo da non compattare il terreno, favorendone la vitalità.

Sentirai note di agrumi, mela, frutta matura a polpa bianca e delicate sfumature di crosta di pane. Il sorso è lungo e profondo, con una bella tensione che sfocia in un finale salino e di enorme freschezza.

Champagne raro e molto apprezzato da tutti gli amanti delle bollicine vere, territoriali, salate e molto identitarie. Marguet produce bollicine biodinamiche molto riconoscibili per stile e precisione. Una precisione tutta sua, in grado di far emozionare profondamente, soprattuto dopo qualche anno dalla sboccatura.

Bottiglie prodotte: 4.142

Dosaggio: 0 g/L

Solforosa totale: 26 mg/L