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Senza solfiti aggiunti

Questo vino è un missile

A Forest

Note di sottobosco tipiche della foresta, sentori di susina selvatica, pain d’epice e sottili note torbate si mischiano in un coinvolgente spettacolo, un inno alla foresta e alla rusticità

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Produttore

Ochota Barrels

Denominazione

Annata

2021

Territorio

Altri paesi
il mood di questo vino
i missili

Perchè questo vino
è spaziale

La storia di Ochota Barrels è a dir poco un film ed inizia alla fine del 2000, durante un viaggio in camper Volkswagen lungo la costa occidentale del Messico, per surfare sulle onde più belle. Dopo aver viaggiato lungo l’America e il Centroamerica, visitando meravigliose regioni vinicole e surfistiche, Taras e Amber Ochota concepirono l’idea di fondare Ochota Barrels e di produrre splendidi vini olistici a casa loro, nell’Australia meridionale. Dopo una giovinezza spesa suonando un basso in varie band punk (ascolta l’album Heckler di Kranktus), Taras si è laureato in enologia all’Università di Adelaide, lavorando sodo per svariate cantine in tutto il mondo (anche in Italia!) per poi stabilirsi con Amber (anche lei esperta di vino) nelle bellissime Adelaide Hills

Naso sorprendentemente floreale, convince già al primo impatto. Tante le note di sottobosco tipiche della foresta, sentori di susina selvatica, pain d’epice e sottili note torbate si mischiano in un coinvolgente spettacolo, un inno alla foresta e alla rusticitàLa delicata sapidità mantiene il palato teso, ma compatto e materico, mentre il ribes rosso e le componenti leggermente carnose avvolgono a lungo e chiudono con un finale sapido.

Bottiglie prodotte: 6.211

Dettagli
aggiuntivi

Lieviti indigeni | Fermentazione spontanea | No solfiti aggiunti, contiene solo solfiti sviluppati naturalmente dalla fermentazione dell’uva | Conservare in un luogo fresco | Prodotti in ItaliaConservare in un luogo fresco | Prodotti in Australia
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